一、农业类专业
新西兰的农业发展水平很高，因此，这离不开新西兰十分齐全的农业学科。如农业技术、园艺科学、景观建筑设计、葡萄酒栽培和酿造、土地和物业管理等等。
推荐院校：林肯大学、怀卡托大学、梅西大学等

二、工程类专业
新西兰的工程类专业分支很多，其中电子工程、通信工程、微电子技术等工程技术类专业一直是新西兰短缺移民类专业。
推荐院校：坎特伯雷大学、奥克兰理工大学、奥克兰大学、怀卡托大学等

三、建筑专业
在新西兰，建筑类专业是比较热门的专业之一，市场需求量比较大，就业也比较容易。一些有经验的建筑设计、施工管理人员、其年薪可以达到十万纽币以上或者更多，但入学要求相对较高。
推荐院校：奥克兰大学、坎特伯雷大学、维多利亚大学、惠灵顿理工学院等

四、教育类专业
教育作为新西兰长期紧缺的职业，也是政府重点扶持的行业。开设教育专业的优秀学校很多，保证了极高的毕业率和就业率，而且移民也有的充分的保障。
推荐院校：奥克兰大学、梅西大学、Unitec理工学院等

五、护理专业
护士属于新西兰的紧缺职业，且长期位于新西兰移民紧缺行业清单中;新西兰人口老龄化严重，护理专业已经成为新西兰最受重视的职业之一，一直被看作是对人类社会非常有贡献、回报又很高的职业，从事护理专业的人十分受尊敬。西方国家的护理人员需使用各种高新的医疗设备，配合医生对病人做出全面的诊断和看护。
推荐院校：梅西大学、Unitec、Ucol、Wintec等理工学院